Всем доброго времени суток. Сегодня я хочу написать о полезных программах и книгах для женщин(и может даже для мужчин), которые любят готовить и радовать вкусными блюдами себя и свою семью.
Современная кулинария старается удивить и порадовать каждого из нас. Все чаще блюда иностранной кухни становятся домашними. При огромном желании можно повторить любое блюдо, которое подают в кафе и ресторанах, необходимо знать лишь только рецепт. Для этого существует множество программ, сборников, книг с рецептами приготовления самых разнообразных блюд.
Я постаралась собрать самые интересные и простые, на мой взгляд, программы и сборники.
В статье будут представлены такие программы и книги, как Менеджер Кулинарных Рецептов, Записки Кулинара , Кулинария. Электронная энциклопедия , Винегрет, сборник Кулинар и еще несколько полезных программ.
Давайте, пожалуй, начнем с самой многофункциональной программы нашего обзора – Менеджера кулинарных рецептов.
Менеджер кулинарных рецептов
Первое, что хочется сказать, что это не просто обычная электронная кулинарная книга – это самый настоящий помощник для любой хозяйки. Одна из самых ее полезных функций – планирование меню на несколько дней вперед. Это позволит сделать закупку продуктов заранее.
Эта программа имеет очень удобный поиск по таким параметрам как, например, ингредиенты, время приготовления, сложность рецепта и другим.
Менеджер поддерживает возможность добавлять свои записи, а также рассчитывать пропорции ингредиентов по количеству порций указанных в меню.
В целом программа очень простая и функциональная. Единственный минус(хотя это даже и не минус) то, что за полноценный функционал нужно заплатить 10 долларов. Но, принимая во внимание то, что дает эта программа – эта плата невелика.
Записки кулинара
Следующая программа, “Записки кулинара” – тоже очень простая и понятная программа, к тому же, бесплатная. Правда, она не дает таких возможностей как Менеджер кулинарных рецептов. Зато программа имеет такие возможности, как изменение существующих рецептов и печать выбранного рецепта.
В программе есть возможность добавлять свои рецепты, загружать базы рецептов с официального сайта.
Некоторые рецепты могут содержать фотографии готовых блюд.
В “Записках кулинара” есть поиск по тексту рецептов.
В целом, программа достаточно функциональная и в тоже время простая и понятная.
Скачать Записки кулинара из нашего каталога программ.
Электронная энциклопедия рецептов “Кулинария”
Электронная энциклопедия рецептов “Кулинария” содержит больше 6000 рецептов различных закусок, выпечки, супов, напитков и горячих блюд.
Программа содержит множество кулинарных хитростей и советов по кулинарии. Можно добавлять блюда в избранное.
Поисковая система программы устроена таким образом, что введя набор продуктов, вы получите список рецептов, содержащих этот набор.
Скачать Электронную энциклопедию с нашего сайта.
Винегрет
Винегрет – это цифровая кулинарная книга, которая содержит больше 4000 рецептов.
Все рецепты классифицированы по разделам и категориям. В некоторых рецептах есть не только описание приготовления, но и различная справочная информация.
Поиск рецепта можно производить не только по названию, но и по списку продуктов, тексту рецепта.
Имеется возможность загрузить дополнительные расширения с сайта программы, добавить пользовательские рецепты, также можно импортировать и экспортировать рецепты в формате XML.
Сборник Кулинар
Сборник Кулинар содержит объединение выпусков книг кулинар с 55 по 58. В сборнике можно найти около 1200 всевозможных рецептов для приготовления холодных, горячих закусок, салатов, соусов, напитков, а также супов, блюд из мяса, рыбы и овощей.
Скачать сборник Кулинар с нашего каталога программ.
Все эти программы, на мой взгляд, простые и функциональные. В каждой их них можно найти для себя очень много полезного. Много рецептов и советов по приготовлению различных блюд.
Надеюсь,подборка вам понравилась.
Клиника «Центр Израильской Медицины»
Директор Терновская А. Продукт:После тщательного изучения представленных на рынках программ для управления бизнесом руководство Центра развития детей и взрослых «Альтернатива» приобрело лицензированную копию программы УСУ.
Обусловлено это было тем, что программа обладает большими возможностями, начиная от записи клиента на консультации до отслеживания текущих доходов и расходов.
На что мы в первую очередь обратили внимание при выборе: на рынке представлено множество решений, но они были какими-то неполными, то есть чтобы полностью удовлетворить потребности в организации работы, нужно было приобрести несколько сервисов и программ. Варианты были подобраны, но ни один из них не подходил нам хотя бы на 80%. Чудовищная нагроможденность интерфейса, замысловатая логика управления, переизбыток ненужных функций нас отпугивали. В итоге выбор пал на УСУ. Программа собрала в себе самое необходимое для работы в управлении небольшим медицинским центром.
Программу можно подстроить под свои нужды, под свои бизнес-процессы, что мы и сделали. Полностью отказались от ведения бумажных графиков, записей, то есть перешли практически на безбумажную организацию администраторской работы.
Служба поддержки при необходимости в короткие сроки оказывает помощь в эксплуатации программы.
Отсутствие абонентской платы, возможность приобретения необходимого количества копий программы являются целесообразным решением.
Наше руководство считает программу УСУ лучшим предложением на рынке именно для использования в небольших организациях.
Директор Центра развития детей и взрослых «Альтернатива» Решетников В.В.
«USU» - замечательная программа с очень удобным и доступным интерфейсом. Ее возможности позволили решить много задач клиники по автоматизации процесса создания баз данных пациентов, учета посещений, поступлений денежных средств, выдачи подарочных и бонусных карт и расхода лекарственных препаратов.
Потенциал программы позволяет легко дополнять ее функционал под индивидуальные нужды. Многие заложенные опции позволят совершенствовать автоматизацию процесса без существенных вложений на уже имеющейся основе.
Особое внимание заслуживает техническая поддержка. Помощь всегда оперативная и очень квалифицированная.
Наша клиника пользуется системой «Салон красоты 3.0».
Очень удобный интерфейс: логично и понятно заполняются Справочники.
Есть возможность корректировать данные в любой момент времени просто нажав в нужном месте. Очень легко взаимодействовать в режиме онлайн при записи клиентов на различные процедуры.
Что особо привлекательно хорошая настройка цен на услуги и возможность управлять данными и по услугам и по товарам: как учитывать расходные материалы для процедур, так и учет реализации дополнительных продуктов для клиентов.Хорошая система отчетности по всей деятельности клиники.
Руководитель Кан З.А.
ООО «Лайт»
Руководитель Махнева О.Л. Продукт:Приобрели у вас программу летом 2013 года, с тех самых пор активно используем. Интерфейс программы простой, все работники ее быстро освоили. В случае возникновения вопросов обращаемся к разработчикам, каждый раз получаем техническую поддержку. Планируем заказывать доработки.
Для iPad. На нём находятся подборки лучших тематических приложений для планшета. Мы будем выбирать топ приложений из каждой и делиться ими с вами. В этой подборке - шесть лучших кулинарных приложений.
Green Kitchen
Green Kitchen - это приложение с вегетарианскими рецептами. Ингредиенты для блюд выбраны таким образом, чтобы в них содержалось минимум сахара, глютена и насыщенных жиров. Всего в Green Kitchen порядка 110 рецептов, и все они бесплатны. Заплатить придётся лишь за само приложение.
Panna
Проще всего готовить новое блюдо по видеорецепту. Так считают создатели журнала и приложения Panna. Каждые два месяца выходит новый номер электронного журнала с внушающим списком рецептов и видеопояснений к ним. Бесплатно вам будет доступно лишь одно блюдо из каждого номера.
Jamie Oliver’s Recipes
Приложения повара Джейми Оливера, пожалуй, популярны больше остальных. Только от просмотра фотографий в желудке уже появляется очень приятное ощущение. Каждую неделю в приложение Джейми поступают новые рецепты, получить которые можно лишь купив подписку. Стоимость одного месяца - $1,99. Не так уж много за действительно крутые рецепты.
Kitchen Stories
От остальных приложений с рецептами Kitchen Stories отличает то, что всё здесь бесплатно. Приложение не стоит ни копейки, равно как и все рецепты в нём, а их здесь немало. В некоторых рецептах есть пояснительное видео в высоком качестве.
Программа для хранения рецептов – Кулинарный Блокнот
Кулинарная книга есть в каждой семье. Вернее, должна быть в каждой семье. Невозможно помнить все рецепты, особенно количество ингредиентов, используемых в рецептах. А иногда полезно и напомнить себе последовательность приготовления определенного блюда, особенно, если готовишь его раз в году. Если же кулинария для вас не просто способ накормить голодную семью, то, наверняка, вы – обладатель множества рецептов, которые надо каким-то образом хранить, чтобы не растерять. И желательно хранить так, чтобы в случае необходимости легко находить. Наверное, каждому знакома ситуация: «Ну, где же этот рецепт, я же помню, я его здесь записывала!!» И в результате потрачено полдня на поиск нужного рецепта, и хорошо, если рецепт найден.
В результате каждый кулинарный блокнот напоминает поле боя: обрывки тетрадных листочков, вырезки из газет, остатки журналов. Все это очень трудно систематизировать и еще труднее использовать. Я снимаю шляпу перед теми, кто все это аккуратно переписывает и систематизирует, но что-то мне подсказывает, что таких, ох, как не много:)).
А когда нужно что-то подправить, или добавить, чтобы потом не забыть и не сделать ошибку, когда будешь готовить по этому рецепту снова, то появляются стрелочки, черточки, перечерточки, рецепт превращается в ситуацию: здесь я пою, здесь не пою, а здесь я рыбу заворачивал.
И самое главное, что в таких кулинарных блокнотах трудно хранить фото. Я уже давно заметила, что без фото я рецепт даже не читаю. И с плохими фото, скорее всего, не буду читать. Фото в рецепте – половина успеха. Оно помогает хотя бы ориентироваться, что должно получиться в результате, и часто помогает исправить ошибку, допущенную при приготовлении.
Все выше перечисленные проблемы решает программа «Кулинарный Блокнот»
. Программа настолько проста в употреблении, что если вы смогли включить компьютер и найти эту статью, то использование программы совершенно точно не вызовет никаких затруднений.
В «Кулинарном блокноте» можно хранить любые рецепты и фото к ним, подправлять и изменять, оценивать рецепт и оставлять заметки, менять и добавлять фото, простыми движениями переносить папки, легко сортировать рецепты по разделам, и самое главное – легко находить нужный рецепт. Программа позволяет создавать любое количество кулинарных блокнотов. Можно разделить, например, любимые бабушкины рецепты и свои собственные, рецепты подружек и собранные рецепты с нашего сайта! Или можно разделить в разные книги выпечку и консервацию. Словом, возможности в этом смысле совершенно безграничны.
С моей точки зрения, у программы есть единственный недостаток: если компьютер не включается, то у вас не будет доступа к вашим рецептам. И соответственно, если произошло падение системы, вы можете потерять всю информацию. Для этого случая, как мы поступаем со всеми другими важными документами или фото – делаем копию на съемном носителе, флешкарте или внешнем жестком диске. Желательно создавать копии кулинарных книг и периодически обновлять эти копии. Ну и, конечно, кулинарный блокнот нужно создать.
Итак, для начала скачиваем программу .
Запускаем файл, соглашаемся со всем, выбираем язык и папочку для установки. Запускаем программу:
Теперь мы можем открыть уже имеющиеся кулинарные блокноты , или создать новые. Чтобы создать новый блокнот , выбираем в меню «Файл» => «Новый» или нажимаем одновременно CTRL+N:
Выбираем название для нового блокнота, папочку для хранения и сохраняем новый файл. Файл будет иметь разрешение *.mcb. Теперь можно записывать рецепты и сохранять. Для начала все же стоит создать несколько папок. Если вы захотите изменить название, пересортировать, добавить еще один (или несколько) разделов или перенести один (или несколько рецептов) из одного раздела в другой – все это можно сделать в любое время. Чтобы изменить название – удаляем старое и вставляем новое. Перенос осуществляется методом “перетяни и брось”, то есть нужно кликнуть на разделе (или рецепте), который хотим перенести, не отпуская кнопку мыши, перетаскиваем в нужное место и отпускаем кнопку в новом месте. Если промахнулись – тоже не беда, просто перетяните еще раз. Все разделы имеют всплывающие подсказки, то есть если навести курсор на меню, то выпадет окошечко, объясняющее функцию. Вот самые основные:
Количество подразделов неограничено. Главное, чтобы вы сами помнили структуру и систему сохранения файлов:
Но даже если и забыли, то можно воспользоваться поиском. Нужно кликнуть на изображение бинокля или F7:
Как видите, поиск довольно легок в использовании, можно задать поиск по слову или фразе, а также по местонахождению этого слова или фразе. Если вы ищете рецепт приготовления, например, то лучше искать по слову ‘по-датски’, если вы знаете, что рецептов по-датски у вас не много, потому что слово ‘картофель’ выдаст все рецепты, где картофель используется. И чем точнее вы заполняете сам рецепт, тем легче потом будет его искать.
Cамый большой плюс этой программы – возможность добавлять фото в рецепты. Итак, создаем «Новый рецепт», переходим во вкладку «Редактирование».
Как видите, вкладка «Редактирование» имеет подразделы: «Описание», «Состав», «Приготовление» и «Примечание». Весь рецепт не обязательно разбивать на подразделы, можно все внести в один. На внешнем виде рецепта это не отразится. Эта разбивка нужна для функции «Поиск», а также в самом рецепте программа сама напишет эти заголовки. Если вставить весь текст рецепта в первую вкладку, то заголовки надо будет набирать вручную.
Набираем название и описание рецепта или копируем, если есть описание в электронном виде (например, вы нашли рецепт в интернете и хотите сохранить его, чтобы попробовать или просто не забыть). Кстати, текст рецепта можно редактировать: изменять шрифт, его размер и цвет, выделять жирным, курсором или подчеркиванием, выравнивать по краям или по середине, делать отступы. Кстати, такое редактирование можно делать в любое время, даже после сохранения файла.
Выбираем папку, где расположено фото, выбираем фото, какое хотим вставить, и нажимаем «Открыть». Фото или картинку можно уменьшить или увеличить по размеру. Нужно кликнуть на само фото, по краям фото появятся точки, потянув за которые можно изменить размер изображения:
Фото также можно перенести в другое место описанным выше методом “перетяни и брось”. Если вы хотите сохранить изображение из интернета, тогда его придется сначала сохранить где-нибудь на жестком диске и только потом вставить в рецепт. Когда фото вставлено в рецепте, его не нужно хранить отдельно. Вы всегда сможете его извлечь, если нужно. Нужно кликнуть на фото правой кнопкой мыши, выбрать в появившемся окне «Сохранить изображение в файл…», выбрать, куда нужно сохранить, и сохранить.
Чтобы увидеть рецепт, переходим во вкладку «Просмотр». Это будет выглядеть примерно так:
Я не буду описывать абсолютно все функции и возможности программы. Она действительно проста и удобна в использовании. Изучите все меню, чтобы разобраться, какие функции нужны для использования вам. Хочу только обратить внимание на еще два момента. В программе есть шаблон, который можно настроить. В настройку входит цвет фона, размер и цвет шрифта. Найти его можно через меню: «Сервис» => «Настройки», или, нажав F9. Находим вкладку «Настройка шаблона», редактируем и сохраняем. Если перейти в меню: «Формат» => «Шаблон», то здесь можно отредактировать рецепты по новому шаблону, причем выбрать или все рецепты, или заданный.
И последний момент – разделительная полоса между окном меню папочек и рецептом подвижная, ее можно смещать опять же методом “перетяни и брось” вправо или влево в зависимости от того, где нужно больше пространства.
Напоминаю, что программу можно скачать . А со временем мы поделимся и готовыми кулинарными блокнотами.
